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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
生菜 半个 (切角片，浸冰水10分钟) ，蕃茄 2 个 (切角粒) 青瓜 半条 (切片) ，日本鸡冠海藻 少许 (漂淡) ，牛油果 1/ 4 个 (切粒) ,蟹子 2 茶匙 ，三文鱼子 2 茶匙 (用少许日本酒松开) ,北寄贝 2 只 (切条) ,蟹柳 2 条 (切丝) 三文鱼200 克 (用盐、百里香草腌 四小时切片)。
酱汁：
(1) 橄榄油 1 杯。
(2) 配料：黑椒粉 少许 ，味盐 半茶匙 ，干葱 1 粒 (切碎) 蒜头 2 粒 (切碎) ，辣椒 1 只 (切碎) 洋葱 半个 (切碎)。
(3) 配醋：日本生醋 1 杯 味淋 6.5 汤匙 砂糖 45 克 东字淡口豉油 2 汤匙 昆布 1 片 (浸醋) 木鱼花 20 克 (浸醋)。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 先做好酱汁，将配醋调校好再煮热，然后浸上昆布及木鱼花。 (2) 将所有配料混匀，然后放入做好的配醋及橄榄油。 (3) 将沙律的菜类材料用做好的酱汁混匀，再放入沙律碗中， 然后有层次地放上海鲜材料，再淋上酱汁即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
紫菜 -
又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。
紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半...【所有紫菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入...【所有日本料理】 |
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| ·食友点评: |
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