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香腸奶油義大利麵[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

義大利麵 200公克香腸 200~250公克芥菜梗 150公克大蒜 2瓣洋蔥 1/4個高湯 200公克奶油白醬 80公克鮮奶油 60公克橄欖油 40公克帕梅善起司粉 10公克鹽及胡椒粉各少許巴西利 10公克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 先將香腸蒸熟後切片備用。

2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗淨切段、巴西利切末備用。

4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。

5. 撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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