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蔬菜清醬義大利麵[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

蝴蝶麵 200公克聖女小蕃茄 100公克青椒 1/2個紅甜椒 1/2個黃甜椒 1/2個洋蔥 1/4個黑橄欖適量高湯 200公克奶油 40公克鹽及胡椒粉各少許。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 將聖女蕃茄洗淨對半切、洋蔥切丁、黑橄欖切細丁，青、紅、黃椒切片備用。

2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

3. 鍋中放入奶油煮熔後，放入洋蔥丁炒香至洋蔥變軟後，加入青、紅、黃椒翻炒，再加入蕃茄拌炒一下，最後加入高湯蓋上鍋蓋煮2分鐘。

4. 撈起作法3的蝴蝶麵放入作法4的醬汁鍋中並加入黑橄欖丁煮約2分鐘後，即可起鍋裝盤。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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