|
|
|
| ·原 料: |
嫩莴笋2500克，马乃司15克，麻油25克，白醋1克。胡椒粉、精盐各少许。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 脆嫩鲜香，开胃祛暑，咸酸爽口。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、 将莴笋去皮、根、留嫩叶，洗净后将莴笋切滚刀块，嫩叶切碎，分别用盐腌渍3分钟，再放凉开水中漂洗干净，放入盘内。 2、 白醋放碗内，用3倍的凉开水稀释调好，再放马乃司、胡椒粉拌匀，浇在笋块、笋叶上，再淋上麻油，即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
莴 -
又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。
莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，...【所有莴菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一...【所有法国菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
