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| ·原 料: |
净熟兔肉300克，精盐1克，花椒面5克，酱油5克，辣椒酱15克，生姜末10克，大葱片10克，鸡汤150毫升，大蒜片10克，湿淀粉15克，芝麻油15克，熟鸡油35克，熟芝麻15克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸辣利口，肉糯鲜香，易于消化。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将熟兔肉切成6厘米长，1.5厘米宽的长条。 2、炒锅烧热，放入熟鸡油，烧六成热，投入葱片、蒜片，炒出香味，放入兔肉条，辣椒酱、花椒面、酱油、精盐、鸡汤，烧开后，撇去浮沫，用微火扒至肉烂汁快浓时，加味精、芝麻油，再用湿淀粉勾芡，撒匀熟芝麻，出锅，入盘，即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
兔肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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