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包心菜炒牛肉片[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

腓力牛肉---600克
包心菜心---300克
葱段-----3支
姜片----3片
盐----1茶匙
味精----0.5茶匙
酱油----2大匙
生粉-----少许(HaoChi123.com)

·操　　作:

1．牛肉切成薄片之后，加盐0.5茶匙、糖、酱油、葱段、生粉、姜片全部伴匀，略腌一下；将包心菜洗净沥干。

2．起油锅，锅中入油三大匙，待油热，大火快炒包心菜心，炒至稍软之后，用盐、味精调味再盛起。

3．另起油锅，锅中放入半碗油，等油热了之后，大火将牛肉快炒到八分熟即可。

4．将炒好的包心菜倒入八分熟的牛肉中，两者略为炒匀之后即可盛起装盘。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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