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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
魟鱼(小)1只。
佐料材料﹕酱油2大勺﹐水4大勺﹐糖稀2大勺﹐洋葱汁2大勺﹐蒜1/2大勺﹐胡椒1小勺﹐葡萄汁1大勺﹐辣椒丝﹑整芝麻 少量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 魟鱼切半除内脏和尾巴﹐也去掉嘴的硬部份。整个炖的时候﹐刨腹取出内脏﹐去掉尾巴和嘴部份。 (2)在通风的背阴地晒干2-3天左右。 (3)混合佐料﹐并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。 (4)把魟鱼放在焖锅里﹐冒热气后放佐料酱。大魟鱼加3次﹐小魟鱼加2次佐料酱焖时﹐味道会更好。 (5)在魟鱼上面放切丝的青﹑红辣椒﹑石耳﹑黄白鸡蛋而点缀。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
魟鱼 -
在中生代的侏罗纪出现鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性，这便是现在的魟鱼。
将身体潜在沙地中生活，有等待住在海底...【所有魟鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】 |
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| ·食友点评: |
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