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| ·原 料: |
雪菜1两，鲮鱼鱼滑2两，豆腐2块，调味适量，姜茸、葱花各一茶匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 对感冒期间出现饮食无味、胃部胀满不舒者具有疗效。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
雪菜洗净，切碎；豆腐切成厚片；将豆腐、鱼滑、雪菜、姜茸放入碟中，隔水蒸约10分钟，撒入葱花、熟油及调味，再蒸片刻即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
雪里红 - 又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。
雪时红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。也有...【所有雪里红菜谱】
鲮鱼 -
又名雪鲮、土鲮鱼、鲮公、龄鱼。
鲮鱼生长在水温较高的水域，不耐低温，一般水温低于7℃时即不能生存，所以天然鲮鱼主要产于...【所有鲮鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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