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口蘑椒油小白菜做法及步骤

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·原　　料:

小白菜 250克。
口蘑 50克。
酱油 10克  盐 3克  味精 3克  淀粉(玉米) 15克  花椒 10克  香油 40克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 小白菜心洗净，放沸水一焯捞出，再放冷水中过凉，挤干水分；

2. 口蘑片成薄片，用沸水氽过捞出；

3. 炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐，慢火煨沸后，用湿淀粉勾芡，放味精，倒入汤盘内；

4. 炒锅内加香油，用中火烧至五成热时，放入花椒，炸至金黄色时，取出花椒；

5. 将椒油浇在口蘑小白菜上即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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口蘑椒油小白菜 做法及步骤