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| ·原 料: |
章鱼 400克 韭菜 150克。
虾酱 50克 鸡蛋 200克 春卷 400克。
大葱 25克 姜 25克 植物油 30克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 菜品黄绿中见点点白色，鲜香诱人，再用春饼卷食，更具特殊风味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1. 章鱼洗净，切粒； 2. 韭菜洗净，切末； 3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀； 4. 滑锅内植物油烧热，放入葱姜末烹出香味； 5. 倒入章鱼蛋液炒熟，淋香油即成，食时带春饼。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
墨鱼 -
又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。
乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产...【所有墨鱼菜谱】
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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