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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐(南) 300克 香椿 100克。
盐 3克 味精 2克 香油 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 嫩豆腐切一厘米的丁，椿头用盐卤后切末。 2. 将豆腐加盐、味精和香油搅拌入味，撒上椿头末即成。 贴士：豆腐洁白滑软，椿头鲜绿咸香，是春天时令冷菜，以清素爽口著称。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
香椿 -
又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2007-9-15 13:59:00  | | pt普通不过了 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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![椿头拌豆腐[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic11631.jpg)
