|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
青鱼皮、花生米、葱、香菜、麻油。
盐、鸡精、料酒、胡椒粉。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油，焯好后切成粗丝放入碗内加入盐 味精 花生米 熟芝麻 葱花 香菜麻油 胡椒粉拌匀装盘即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鱼皮 -
又叫鲨鱼皮。
鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价...【所有鱼皮菜谱】
花生 -
又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。
花生为豆科植物落花生的种子...【所有花生菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
2楼 曾经笑红颜 发表于 2008-2-28 12:59:00  | | 非常不错！ 但是可惜，我们这只有鲤鱼或草鱼的鱼皮 | | | 1楼 123网友 发表于 2008-1-20 1:05:00 | | 没造行啊 | | |
| | 共有点评2篇 查看所有点评 |
|
|
![凉拌鱼皮[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic11641.jpg)
