|
|
|
| ·原 料: |
海螺 300克。
辣根 20克。
酱油 15克 味精 2克 白砂糖 5克 各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 海螺鲜嫩、清脆，蘸辣根酱油汁即产生一种冲鼻的辣味，余味悠长。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.海螺肉洗净，片成薄片，码在盘中。 2.取小碟两个，一个将辣根适量置入，另一碟内加酱油、少许白糖、味精调匀。 3.以上二碟同生海螺片一起上桌佐食。 贴士：海螺肉盘的空隙处可以摆莴笋嫩尖叶和生菜。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
螺肉 -
又名螺蛳。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型...【所有螺肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
