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| ·原 料: |
茼蒿 300克 花生仁（炒） 250克。
味精 2克 盐 3克 醋 5克 花椒 3克 植物油 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 干香清爽，咸鲜适中，不干不湿，清香可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。 2.茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷菜盘中即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茼蒿 -
又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由...【所有茼蒿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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