| 首页 > 菜谱 > 清爽凉菜 > 正文 |
温拌海肠[图] 做法及步骤 |
|
分数：   评论：1 来源：转自互联网 作者：未知 |
| | ·图 片: | | |
|
|
|
| ·原 料: |
海肠300克。
香菜20克,大蒜10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克,各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品。(HaoChi123.com) | |
| ·操 作: |
1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段。 2.香菜,蒜头洗净切末。 3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉。 4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
海肠 -
又叫单环刺缢。
海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。...【所有海肠菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
| 1楼 123网友 发表于 2008-3-29 19:26:00 | | 好吃不啊？？？ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
|
|
|
|
|
![温拌海肠[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic11756.jpg)
