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| ·原 料: |
海肠、盒装豆腐。
美极鲜酱油,葱花,姜米,胡椒粉,麻油。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
（1）海肠去内脏洗净入开水锅烫30秒捞出过凉,切成丁状加调料调成碗料。 （2）豆腐改刀放在盘中浇上碗料即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
海肠 -
又名单环刺缢。
在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海...【所有海肠菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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