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| ·原 料: |
土豆500克，面粉25克，白糖150克，鸡蛋1只，红枣75克，玫瑰糖适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
①将土豆洗净，入笼蒸熟取出，去粗皮放在砧板上用刀压成茸，将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀，搓成2厘米直径的丸子。 ②将红枣煮烂(或蒸烂)，去皮、去核，加白糖25克、玫瑰糖少许，用适量油下锅炒成枣泥，用手将土豆丸捏成圆形的窝，逐个灌入枣泥，再搓成圆形备用。 ③烧热锅，下油，烧至六成熟，将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油，再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁，倒入土豆丸炒匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
土豆 -
又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2007-6-4 0:02:00  | | 感觉一吃就会胖的 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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