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| ·原 料: |
海蟹 1200克。
啤酒 200克 大葱 80克 姜 70克 料酒 15克 盐 4克 酱油 15克 味精 3克 白砂糖 5克 植物油 50克 小麦面粉 20克 淀粉(豌豆) 10克 胡麻油 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 海蟹鲜嫩，啤酒香味浓郁。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.活蟹宰杀洗净剁成小块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成金黄色。 2.勺中加底油，放入葱姜煸出香味，即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料炒入味，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
螃蟹 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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