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| ·原 料: |
山药 350克 枸杞子 30克。
姜 25克 植物油 15克 盐 2克 味精 2克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 山药洁白清脆，枸杞鲜红，姜香味浓厚。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.山药去皮，切象眼片，放开水中焯出。 2.枸杞用水泡开，生姜去皮后切细丝。 3.滑勺内加植物油烧热，加姜丝炒香，即放入山药炒，随加盐、味精和枸杞炒熟即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
山药 -
又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中...【所有山药菜谱】
姜 -
又名生姜、黄姜、均姜。
为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。
姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有...【所有姜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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