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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
海螺 1500克。
大葱 300克。
姜 20克 盐 3克 味精 2克 香油 5克 醋 5克 酱油 5克 胡麻油 20克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 海螺鲜嫩，大葱脆辣，鲜咸中透出葱椒香味，系青岛沿海的特色海鲜菜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.活海螺刷洗净，用开水煮熟。原汤洗净，趁热切成片，螺黄切碎；大葱去掉葱叶留葱白片成两半，切2厘米长的段。 2.取一净盆，放入海螺肉和葱段，加适量盐、味精、酱油、米醋、热花椒油拌匀即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
螺肉 -
又名螺蛳。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型...【所有螺肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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![温拌螺片[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic11869.jpg)
