|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
海参（水浸） 150克 鸡肉 100克 冬笋 100克 香菇（鲜） 100克。
火腿 15克 香菜 20克。
胡麻油 30克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 10克 各适量。(HaoChi123.com) |
|
| ·特 色: | 汤清鲜，肉嫩软脆爽，椒油香气扑鼻。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1. 将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。 2. 勺内加清汤烧开，加入以上三丝和海参丝，加入调味料烧开，打去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒火腿丝、香菜末即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
海参 -
又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。
海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是...【所有海参菜谱】
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![烩三丝海参[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic11905.jpg)
