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| ·原 料: |
黄瓜 150克 西瓜 200克 哈密瓜 150克。
大葱 10克 姜 5克 植物油 20克 盐 2克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色红、黄、绿三色，味咸鲜甜三味，质清脆爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.黄瓜去皮切象眼丁；哈密瓜去皮、籽切象眼丁；西瓜去皮、籽切象眼丁。 2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出，用开水焯过。 3.锅内加植物油烧热，加入葱姜末烹出香味，即加入黄瓜丁用油煸炒，同时加盐、味精炒，再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】
西瓜 -
又名寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、...【所有西瓜菜谱】
哈密瓜 -
又名甜瓜、甘瓜、库洪（维吾尔语）。
哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只...【所有哈密瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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