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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪肉(肥瘦) 100克 四季豆 400克。
大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 20克 花椒 3克 味精 2克 植物油 30克 猪油（炼制） 30克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 菜质细嫩，软烂鲜香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将豆角择筋洗净；葱、姜均切丝，蒜切片；花椒用水浸泡后，拣出花椒，花椒水留用。 2.勺内放油烧热，把豆角放入炸至半熟倒出。 3.勺内放熟猪油烧热，把肉片下勺煸炒半熟，加葱、姜、蒜稍煸，添汤，加酱油、白糖、花椒水，再放入豆角盖严，移在小火上焖烂，掀盖加味精，用湿淀粉勾芡，盛入盘内即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
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豆角 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![肉片焖豆角[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic11948.jpg)
