	美食菜谱
	美食菜谱

脆豆腐[图] 做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

豆腐干 400克。
鸡蛋 50克  青椒 50克  辣椒(红、尖、干) 50克  小麦面粉 200克。
酱油 5克  味精 3克  胡椒粉 3克  辣椒酱 10克  花生油 40克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 将每块豆腐干切成6片；

2. 将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；

3. 将青、红椒洗净放开水中焯一下；

4. 豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，每片再滚上一层面粉；

5. 平底锅内的油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸呈金黄色捞出装盘，放青红椒即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、...【所有豆腐干菜谱】

·所属菜系:

鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类