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| ·原 料: |
海蟹 1200克 草莓 200克。
大葱 15克 姜 10克 盐 5克 味精 2克 植物油 60克 蚝油 5克 料酒 15克 淀粉(豌豆) 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 草莓鲜红甜软，蟹块红亮鲜香，口味鲜咸甜略带果酸味，是一款海鲜创新菜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.活蟹宰杀洗净后剁小块，修去边角，切口处蘸干面粉。 2.鲜草莓轻轻放温盐水中捞出。择去蒂，一切两半备用。 3.勺中加植物油烧热，将蟹块逐个放入炸至金黄色，烹入料酒，加蟹块及调料稍煸，即加入草莓翻炒，淋明油，出勺即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
螃蟹 -
又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营...【所有螃蟹菜谱】
草莓 -
又名红莓、地莓、大草莓、士多啤梨。
草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野...【所有草莓菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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