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葱爆八带做法及步骤

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·原　　料:

章鱼 350克。
大葱 300克。
盐 2克  味精 2克  醋 5克  白砂糖 3克  料酒 5克  植物油 15克  香油 5克  各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

脆嫩鲜香。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙；

2. 将八爪鱼触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟，厚肉体部分一切两半；

3. 葱去叶，留葱白，洗净，切成马蹄葱；

4. 葱放在烧热的油锅里爆出香味；

5. 再加入八爪鱼肉及调料，翻炒均匀，将熟时滴入香油即可盛盘。

贴士：此菜可与葱拌八带与椒盐八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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葱爆八带 做法及步骤