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| ·原 料: |
豆腐、西红柿、郫县豆瓣。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
西红柿切丁。
热油将辣酱炒香，油不要太热，否则容易发黑。
翻炒西红柿，加盐、鸡精、糖，根据个人口味把握。
西红柿熟了放豆腐，因为豆腐很容易熟。
很好的家常下饭菜。
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| ·营养价值: |
西红柿 -
又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·食友点评: |
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