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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐 300克。
猪肉(肥瘦) 100克 蟹黄 100克 绿豆芽 100克。
淀粉(玉米) 10克 大葱 20克 姜 5克 盐 5克 香油 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀； 2. 将豆腐洗净切去外皮，切薄片； 3. 将纱布铺好，将豆腐放在纱布上，豆腐上放肉馅，将豆腐一边折上来，加两端用手压成三角形成豆腐饺状； 4. 将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟，放盘中； 5. 将蟹黄放锅内炒熟后，放上汤200毫升、酒、精盐，勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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豆腐 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![蟹黄豆腐饺[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic11987.jpg)
