|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
猪排骨(大排) 1000克。
桂皮 5克 茴香籽[小茴香籽] 5克 沙姜 5克 花椒 2克 陈皮 2克 八角 2克。
酱油 10克 盐 5克 料酒 3克 白砂糖 5克 大葱 20克 姜 20克 各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 肉酥烂，味咸香。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.将排骨剁成3厘米长的块，用凉水泡3-4小时，用开水煮后洗净。 2.锅中放3000克水，加酱油、盐、料酒、糖、葱、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陈皮各2克），烧开制成酱汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，见酱汁浓稠时即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
| 1楼 胖胖小猪 发表于 2008-6-16 8:34:00 | | 色香味具有 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
|
|
评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![酱排骨[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic12010.jpg)
