	美食菜谱
	美食菜谱

拔丝空心小枣做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

小枣（干） 300克。
淀粉(玉米) 100克。
猪油（板油） 50克  白砂糖 120克  花生油 75克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 将脂油剁成细泥，加白糖，拌匀成水晶馅；

2. 将小枣放入沸水中浸泡，然后去掉枣核；

3. 将水晶馅抹入空心处，放在干淀粉中滚动搅拌，反复几次，使枣均匀地沾上一层淀粉；

4. 炒锅内放入花生油，中火烧至五成热时，将枣放进油内，用小火炸至金黄色时捞出；

5. 炒锅内留油，加入白糖炒至黄色能拔出丝时，倒入炸好的小枣，不断颠翻使之沾匀，出锅即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇...【所有枣菜谱】

·所属菜系:

鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类

拔丝空心小枣 做法及步骤