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海肠炒韭菜[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

海肠 300克  韭菜 150克。
鸡蛋 200克。
盐 3克  味精 2克  胡椒粉 1克  香油 5克  植物油 20克  各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

肠花鲜红脆嫩，鸡蛋金黄，韭菜鲜绿，味鲜香。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.活海肠去五脏，用水冲净，切2厘米长的花，放50℃的水中氽出；鸡蛋打入碗内，加凉高汤30克、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀。

2.滑锅内加植物油烧热，倒入肠花蛋液炒熟即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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