|
|
|
| ·原 料: |
虾酱 75克 猪排骨(大排) 750克。
大葱 20克 姜 20克 料酒 30克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 芝麻酱 20克 红曲 15克 植物油 20克 各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 猪排色泽金红，外焦里嫩，口味咸香，虾酱鲜味浓郁。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.盆中加虾酱、酱油少许、白糖、盐、味精、料酒、红曲米水、葱姜丝、芝麻酱调匀成汁，放入猪排腌渍两小时以上。 2.锅中加植物油烧热，将猪排放入慢火炸熟，呈金黄色时捞出即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
