|
|
|
| ·原 料: |
海肠 600克。
红辣椒 70克 辣椒(青、尖) 80克 木耳(水发) 50克。
白醋 10克 醋 5克 白砂糖 10克 芥末油 5克 酱油 10克 各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 海肠清脆甜酸微辣，色红、黑、绿相间。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.海肠洗去黏液，去掉内脏洗净，切4厘米长的梳背花刀，用70℃热水烫出呈花状；青红椒洗净切末；水发木耳用开水烫出切丝备用。 2.白糖、白醋、米醋、芥末油和少许海鲜酱油调成汁。 3.海肠放玻璃汤盘内，放青红椒粒、木耳丝，倒入调料汁即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
海肠 -
又名单环刺缢。
在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海...【所有海肠菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
