|
|
|
| ·原 料: |
海螺 250克 百合(干) 200克。
滑子菇 50克。
大葱 5克 姜 5克 盐 3克 味精 1克 植物油 30克 淀粉(豌豆) 5克 各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 螺片黄白光亮、鲜嫩，百合洁白、脆嫩。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.海螺洗净片成薄片，百合、滑子菇放开水中焯过。 2.滑勺加植物油烧热，将海螺片放入划出；勺中留底油，加葱姜烹出香味，即加入百合、滑子菇和盐、味精翻炒，加放入高汤调味，用水淀粉勾芡，放入螺片翻炒，淋明油即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
螺肉 -
又名螺蛳。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型...【所有螺肉菜谱】
百合 -
又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。
百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合...【所有百合菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
