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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡肉 200克 海蜇皮 200克。
大葱 5克 白砂糖 3克 味精 1克 酱油 3克 醋 5克 香油 5克 辣椒油 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起； 2. 将鸡肉煮熟切成丝； 3. 内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁； 4. 葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
海蜇 -
又名水母、白皮子。
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·食友点评: |
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![鸡丝拌海蜇[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic12318.jpg)
