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炝香乌叶做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

木耳(水发) 300克。
辣椒(红、尖、干) 25克辣椒(红、尖) 35克盐 5克味精 2克花椒 5克鸡精 2克香油 5克色拉油 20克各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿；

2. 把木耳捞出去水分，切成小块待用；

3. 热锅下油，放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳；

4. 再放进盐、味精、花椒、鸡精、香油，炒好后起锅装盘即可。

贴士：
1. 黑木耳用水洗净；

2. 尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。(HaoChi123.com)

·营养价值:

木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；...【所有木耳菜谱】

·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

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