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| ·原 料: |
猪舌 500克。
辣椒油 10克 酱油 10克 白砂糖 8克 香油 10克 盐 5克 味精 5克 大葱 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 把猪舌刮净舌苔，洗净，放进开水锅中煮熟，捞出； 2. 将猪舌适当切成薄片，放盘内备用； 3. 葱切细末； 4. 把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱末一起放在碗中，调匀，浇在猪舌上，拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪舌 -
又名口条、猪舌头。
猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等...【所有猪舌菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·食友点评: |
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