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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
紫菜(干) 30克。
豆腐(南) 300克 鸡蛋 150克 枸杞子 10克。
味精 3克 胡椒粉 3克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清爽适口，晶莹剔透。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1. 将紫菜浸泡洗净，切成碎粒； 2. 豆花（南豆腐）切成小方粒； 3. 锅内加清汤烧沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入盐、味精、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡； 4. 将鸡蛋清打散倒入锅内搅匀，装入玻璃食器内，撒上枸杞即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
紫菜 -
又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。
紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半...【所有紫菜菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![紫菜豆花羹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic12439.jpg)
