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肉末茄子[图] 做法及步骤

分数：

　评论：5　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

茄子(紫皮、长) 300克。
九层塔 15克  猪肉(肥瘦) 50克。
大蒜 5克  盐 3克  白砂糖 3克  醋 3克  淀粉(豌豆) 3克  植物油 20克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；

2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；

3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；

4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

5楼孙权发表于 2008-9-5 14:10:00

　　不好看啊...........好不好吃啊...........

4楼 123网友 发表于 2008-3-16 2:38:00

　　九层塔原名是罗勒,是一种类似香草的植物,多用于意大利菜

3楼 123网友 发表于 2007-12-23 16:58:00

　　对啊！说说什么是九层塔啊？？！！都没听过！

2楼 123网友 发表于 2007-12-7 10:28:00

　　我怎么看着图像干扁云豆

1楼 123网友 发表于 2007-9-6 11:33:00

　　九层塔是什么？

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