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翠椒酿肉做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

猪肉(肥瘦) 150克青椒 300克。
白酒 5克酱油 25克淀粉(豌豆) 8克盐 2克白砂糖 5克植物油 50克各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.翠椒清洗干净，切去两端，并挖出椒内的籽。

2.猪肉绞细，与调味料（酒5克、酱油5克、淀粉3克）再用筷子慢慢塞入翠椒中。

3.锅中倒入50克油烧热，放入翠椒，将外皮略煎。

4.煎至表面微黄时加入调味料（酱油20克、盐2克、白糖5克、清水5毫升、淀粉5克）烧开，开锅后改用小火烧入味。

5.直至汤汁收干时就可以盛出食用了。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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