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羊肉酸菜汤做法及步骤

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·原　　料:

羊肉(瘦) 250克。
酸白菜 250克  粉丝 50克  香菜 25克。
香油 25克  酱油 15克  盐 15克  味精 10克  胡椒粉 5克  小葱 10克  姜 5克  各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

羊肉鲜嫩，汤味清香。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 羊肉洗净切成薄片；

2. 酸白菜切成细丝；

3. 粉丝用开水泡软；

4. 葱、姜洗净切末；

5. 切好羊肉片放碗中加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀；

6. 锅中放入香油煸炒葱、姜，加入清水酸白菜和粉丝，煮开；

7. 然后氽入羊肉片，开锅后撇去浮沫，调好味倒入汤碗中即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】
白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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羊肉酸菜汤 做法及步骤