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花仁肉丁做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

猪肉(瘦) 200克。
花生仁（生） 50克。
酱油 15克  盐 10克  味精 5克  料酒 8克  淀粉(玉米) 4克  大葱 15克  大蒜 15克  姜 5克  花生油 25克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 将肉洗净切丁，用盐腌过；

2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；

3. 将葱洗净斜切成片，姜洗净去皮切片，蒜去皮洗净切片；

4. 将酱油、盐、料酒、味精、湿淀粉对成调味汁；

5. 将炒锅内油烧热，下花生米炸焦黄捞出沥油；

6. 将炒锅内油烧热，将肉丁炒散，放葱、姜、蒜稍炒，再烹入调好的汁，放入花生米，炒几下上碟即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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花仁肉丁 做法及步骤