	美食菜谱
	美食菜谱

首页 > 菜谱 > 川菜 > 正文

芦笋三素[图] 做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

芦笋 350克香菇（干） 50克油菜 150克。
小麦面粉 10克盐 20克味精 10克芡粉 5克鸡油 10克各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段；

2. 油菜洗净，除去叶片，只留5厘米长的菜心，对切成半，用热水烫熟；

3. 香菇泡发，去蒂；

4. 将芦笋、油菜、香菇整齐地排在大圆盘中，再倒扣在竹篾上；

5. 高汤入锅烧滚，竹篾放在锅中，用小火炖煮5～7分钟，再小心将竹篾提起，原样扣回大盘中；

6. 汤汁留锅，慢慢加入面粉、生粉水勾成浓汤，加盐、味精调味后，即可淋在三素上，食用前淋上鸡油，香味更浓。(HaoChi123.com)

·营养价值:

芦笋 - 又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。芦笋属百合科，多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎...【所有芦笋菜谱】
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】
油菜 - 又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽...【所有油菜菜谱】

·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

·试试这些:

·食友点评:

请您评分：	不评分 1-很差 2-不好 3-普通 4-不错 5-很好
您的昵称：	匿名
您的评论：

菜谱分类