|
|
|
| ·原 料: |
鸡胸脯肉 150克。
豌豆苗 100克 鸡蛋清 25克。
盐 15克 淀粉(玉米) 20克 味精 10克 胡椒粉 2克 料酒 10克 各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 鸡丝鲜嫩，汤味清香。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1. 鸡脯肉切成丝； 2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆； 3. 豆苗摘洗干净； 4. 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味； 5. 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗食用。 贴士：本品需高汤约1500毫升，如果没有高汤，可用清水代替。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
豆苗 -
又名豌豆苗、寒豆苗。
豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培...【所有豆苗菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
