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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪肘 400克。
甜面酱 8克 白砂糖 15克 酱油 15克 料酒 8克 味精 5克 淀粉(玉米) 10克 大葱 15克 姜 3克 大蒜 10克 盐 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 将肘肉洗净切成3厘米见方的块； 2. 葱、姜切片； 3. 锅烧热，放油，把甜面酱下锅； 4. 待炒出香味时烹入料酒、酱油，将肘肉和葱姜放入锅中稍炒，添汤，随即把精盐，味精，白糖下锅烧开； 5. 用小火，慢烧，待肘肉烧透，勾芡炒匀上碟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肘 -
又名猪肘、蹄膀。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的...【所有猪肘菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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