|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
冬笋 200克。
豌豆苗 80克。
甜面酱 8克 白砂糖 5克 味精 2克 酱油 3克 植物油 20克 香油 3克 各适量。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 质嫩鲜脆，酱香味浓。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。 2.锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。 3.锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】
豆苗 -
又名豌豆苗、寒豆苗。
豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培...【所有豆苗菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![酱烧冬笋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic12504.jpg)
