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| ·原 料: |
桃仁 250克。
江米酒 50克 白砂糖 25克 姜 10克 大葱 15克 鸡油 25克 味精 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 有浓郁的酒香味，别具风味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1. 桃仁用开水烫后，撕尽皮洗净； 2. 葱洗净切段； 3. 姜去皮洗净切片； 4. 罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟，搅拌均匀； 5. 再淋入少许鸡油； 6. 用白纸浸湿封严罐子口，沸水旺火屉； 7. 蒸熟取出（捡出葱、姜），晾凉即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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