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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
兔肉 500克。
陈皮 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 料酒 15克 大葱 25克 姜 10克 白砂糖 25克 酱油 15克 花椒 5克 香油 50克 江米酒 25克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 干香，麻辣，酥脆，陈皮味香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1. 将兔肉切成2.5厘米见方的小块； 2. 将锅烧热放入香油、精盐，煸炒至肉干酥； 3. 再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料； 4. 用文火焖15分钟把汤汁收干，即可装盘食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
兔肉 -
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| ·所属菜系: |
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