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| ·原 料: |
蚕豆 200克 泡菜 100克。
盐 15克 大葱 25克 味精 5克 胡椒粉 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 将干胡豆（蚕豆）用温水泡涨开后用清水淘洗干净，去壳分瓣； 2. 将泡菜淘洗后用刀切成短丝，适当挤水； 3. 葱洗净后切成葱花； 4. 将炒锅置旺火上，放油烧五成热，下泡菜丝炒一下，再下胡豆瓣炒，接着掺汤1000毫升加盐，煮出酸味，豆瓣开花，即起锅舀入汤盆中，加葱花、胡椒面、味精即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蚕豆 -
又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。
蚕豆是豆类蔬菜中...【所有蚕豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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