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| ·原 料: |
猪肉(瘦) 200克 青蒜 100克。
盐 10克 味精 5克 料酒 8克 淀粉(玉米) 4克 猪油（炼制） 8克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用； 2. 将猪肉切3厘米长细丝，加少许盐、少许湿淀粉拌匀； 3. 青蒜洗净，切3厘米长段； 4. 料酒、盐、味精、湿淀粉调成汁； 5. 将炒锅油烧热，把肉丝放进炒锅内炒散，放青蒜稍炒，烹入调好的汁，汁收浓上碟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】
蒜苗 -
又名青蒜。
青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不...【所有蒜苗菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2007-11-17 19:12:00  | | 那怎摸吃呀 | | |
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